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NORI＊きれいめ・UNIQLO・GU様専用　辻製菓専門学校通信　DVDテキスト

NORI＊きれいめ・UNIQLO・GU様専用　辻製菓専門学校通信　DVDテキスト
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商品情報

商品詳細

辻製菓専門学校の通信教育製菓技術講座のDVDとテキストのセットです。

全24課
　テキストノート12冊、DVD12枚
新品未開封ですので、動作確認できておりません。
段ボールに入れたまま長期自宅暗所にて保管しており、先日撮影の為開封致しました。
古い物ですのでご理解頂ける方よろしくお願い致します。

講座内容(DVD収録内容)
第1課　スポンジ生地
第2課　スポンジ生地を用いた菓子
第3課　ジョコンド生地
第4課　バター生地（1）
第5課　バター生地（2）
第6課　練り込みパイ生地
第7課　練り込みパイ生地を用いた菓子
第8課　折り込みパイ生地
第9課　折り込みパイ生地を用いた菓子（1）
第10課　折り込みパイ生地を用いた菓子（2）
第11課　シュー生地とシュー生地を用いた菓子
第12課　シュー生地を用いた大型の菓子
第13課　メレンゲ生地
第14課　乾燥メレンゲを用いた菓子
第15課　メレンゲをベースに作る生地
第16課　発酵生地
第17課　冷菓
第18課　氷菓
第19課　チョコレート菓子
第20課　糖菓
第21課　コーヒー、紅茶の煎れ方
第22課　菓子の包装
第23課　製パン（1）
第24課　製パン（2）

商品の情報

カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>参考書
商品の状態: 新品、未使用

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