中国料理大全・五巻

商品詳細

中国料理の調理法や解説、歴史等、玄人向けの本になります。
1.、北京料理
2、江南料理
3、広東料理
4、四川料理
5、総合調理編
35年程前に購入しました。店舗にディスプレイとして、置いてましたのでカバーは汚れていますが、本自体は新品同様に近いと思います。
プロの方、いかがでしょうか？
縦約43cm×横約27cm×厚さ約3cm

写真７枚目はカバーから出した本、本体です。

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