【希少】中国料理百科事典 8冊+菜譜集錦全巻初版中華レシピ刀工技術

商品詳細

中国料理百科事典全巻8冊+菜譜集錦
　1988 全巻初版第1刷同明舎/定価158,000円

中華・中国酒・刀工技術・漢方薬・レシピ等、この一冊で非常に多くの中国料理が学べる参考書です。
食材からその下処理や料理の数々、中国料理の歴史や文化まで幅広く掲載されております。

年代物にしては綺麗な状態かと思います。

画像確認にて宜しくお願い致します。

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